最近开始学习烘焙,只要是需要发面的,均以失败告终,虽说味道很正,但面没发好总是不那么带劲,我跟酵母有仇……
第一次做面包,蛋液刷的有点少,期间又补刷了两次才上色,所以时间有点长,导致烤的过了点儿,不过味道还是不错的