1.辣：芝麻酱先用冷开水边下边调成厚厚的糊状，再加入已炒好的生抽、红油辣酱、糖、醋、味精、葱姜沫,麻油后再调成薄薄的糊状。此种调料适用于多种食材如豆腐、素菜、粉丝等。 2.不辣：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再加入蚝
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