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今天中午只有两个菜，家里少了个青菜也懒得出去买了，有什么吃什么。第一个是鱼块芋头汤，先分别人锅油炸，再熬成像豆将颜色的汤非常美味，第二个是咸菜炒肉片也很下饭
家庭版酸菜鱼，选用一条四斤重的生鱼，因为家里只有三个人，所以只用了一半的鱼头鱼骨，三分之二的鱼肉，加上酸菜等配料，煮出这一盆酸菜鱼份量十足，美中不足:老家的配料不够齐全，卖鱼的人刀功不好鱼肉片得太厚
自己在家制作，虽然外形没那么好看，但味道绝对好，轻松秒杀珠海一大堆肠粉，一盘肠粉的肉量相当于外面四盘的量，先将蒸好的肠粉装盘划散再淋上酱汁(用香菇、虾米、蒜蓉、萝卜干炸香后调成酱汁)，香到没朋友…… 像这样的肠粉一盘卖十
精在潮汕地区每逢正月十五，家家户户都会做这个，在潮汕这个叫粿，里面的馅可以是青菜，也可以是绿豆沙，也可以加入一些肉末，做 好人锅蒸熟即可食用，外地朋友有见过这种吗？我姓李这个是妈妈自己做自，所以取名李妈牌红桃粿，李妈牌菜粿
正宗的潮汕猪肉饼，自家制作并非淘宝货，先将瘦肉打成肉酱，装入盘子入锅蒸熟，再切成条状，纯肉制作口感纯香，闻时肉香浓郁，看时切面大小气孔密集，这才是真实上好的肉饼，可煮汤，可煎熟后炒蒜苗或青椒…😁😁
这个过年情况特殊基本都在家呆着，即使偶尔外出也在本镇走动，也庆幸我家这边没人感染病毒，昨晚第一次外出吃宵夜，一个小学同学开的店，只做湿炒牛肉粿和原味牛骨汤，牛肉粿看着像河粉但口感更好，用牛大骨熬制的汤水，不加骨粉，高汤和
精今年回家过个肥年，准备了好多吃的肉，有句话说每逢佳节胖三斤，还是要控制一下，年货有：两斤重的龙虾，十斤重的草鱼，潮洲卤鹅，六斤羊肉，脆皮炸鸡，盐水鸡，盐水鸭，红糖面包，潮汕菜粿，这些年货有人喜欢的吗？龙虾九百多一条，潮州
9 家里附近有一家制作豆腐的小店，真材实料原汁原味，连隔壁村都好多人来这里买，大超市里卖的各种豆腐，远没有乡下制作的好吃，可以直接油炸吃，可以焖，可以烧，可以炖鱼头，今天有幸被我拍到刚做好的豆腐，有人喜欢吗，谁能猜到一小块是
精想要做出各种可口美食，配房中需要有一些基本的配料，上图的配料有：生抽、老抽、芝麻油、料酒、蕃茄酱、蚝油、辣椒油、阳江豆豉、小米辣、剁椒、豆瓣酱、香辣酱、蒜蓉辣椒酱、冬菜、油炸辣子、沙茶酱、白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐，除此之
今晚和两个朋友在外面吃饭，潮汕人开的餐厅生意很好，今晚点的五个菜当中，就这份三文鱼煲最好吃，目测大约有一斤，这一个煲的钱不少😁，有人喜欢吃吗？
