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把鸡蛋冷水下锅，水沸腾后小火煮3分钟关火，浸泡5分钟后取出，这样煮出的鸡蛋蛋清嫩、蛋黄凝固又不老，保留了大部分的营养物质，而且容易消化吸收。千万记住不要沸水煮超过10分钟，这样的鸡蛋口感变老，营养会大量流失，且不易消化。
Q弹鸡蛋羹，蒸鸡蛋羹的技术越来越有感觉了
1、俩鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄搅匀，加入100克稠酸奶拌匀，加入10克玉米油拌匀，加入50克低筋粉（蛋糕粉）拌匀（特别强调要拿刮板翻拌，否则会上劲，口感不会松软）。2、蛋清中放入20克白糖，开始打发，打发的中间再加入10
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做哪些事情能提高生活品质？
早上和儿子一起蒙餐，果条拼盘，牛肉包子（让儿子吃掉了😜），熬奶茶，这家蒙餐味道正宗
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儿子要吃宫保鸡丁，鸡肉不够，猪肉来充量，没想到儿子说：绝了，一烧二丁，口味丰富。😇
#早餐#最近看了好多葱油饼的做法，心里发痒，今早时间充足做给儿子吃，葱油饼完美
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#五一吃货最光荣#假期做点心心念的美食，顺便提高一下手艺
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#五一吃货最光荣#五一临近，一切节奏都慢下来，唯独做饭的心情和热情不减
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#五一吃货最光荣#，五一宅男宅女不宅胃，简单好吃的北京味杂酱面自己动手做起来
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