啤酒鸭从名字你就应该能看的出来，主要的食材当中有一味叫啤酒，啤酒喝我们传统的谷物酿造的就有很大的差距，啤酒属于酵母发酵类的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”。但是啤酒含有大量的糖和少量的酒精，特别适合与肉类食材
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