最近节日到了，想做点月饼来吃。可是改了很多配方，结果都不理想。现在放冰箱第二天不会硬，但是口感太软了。像吃糯米团一样。我加了低筋进去。不知道是不是这个原因
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用了面包糠之后，吃起来确实很不错。我觉得加糯米粉要根据南瓜的湿度来适度添加，每次按照配方去，糯米粉都是不够的。这样对于新手来说已经不错了
抹茶千层蛋糕的颜色很淡，和放多放少有关系吗
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