富平柿饼是全国有名的名优特产，早在宋代就有记载。新中国成立以后更是成为出口产品中的佼佼者。富平柿饼有以下五个特点： 1、个大。当地尖柿平均个重都在120-150克之间，制成饼有八个头十个头之称（即八个或十个一斤）；
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