韭菜炒虾皮

1/ 韭菜洗净，沥干水分。

2/ 切寸段，韭白和韭菜叶分开放。

3/ 无盐虾皮放在网筛里，反复用流水冲洗干净，沥水备用。

4/ 锅里注油烧热，爆香葱姜。

5/ 倒入虾皮。

6/ 小火把虾皮炒至干香。

7/ 加入韭白，快速翻炒几下。

8/ 加入韭菜叶。

9/ 同时加盐。

10/ 快速翻炒几下，炒匀即可。

11/ 成品，鲜鲜鲜。