烤朱雀贝

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材料：

朱雀贝、蒜米、姜末、胡萝卜丁、黄油、MOZZARELLA奶酪。

做法：

1、刷洗干净新鲜的朱雀贝（挑选窍门：掂一掂分量重；一碰贝壳就迅速关上的）。

2、去掉一半壳冲洗几遍，撒蒜米、姜末、胡萝卜丁、黄油、刨些MOZZARELLA奶酪在表面。

3、200度预热烤箱，放中下层烤15分钟，贝肉开始收缩变小就可以了~

4、懒的洗盘子就在烘烤时垫张锡纸，吃完后非常好处理~

5、肥美多汁的肉质，搭配chesse蒜米的香味非常好吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000ai3.html