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普通的三丝杏鲍菇，做法相当的，十分的简单，但它包含的爱心，可不是一点点哦。
杏鲍菇 又名刺芹菇。原产亚热带草原-沙漠地带。杏鲍菇菌肉肥厚，质地危嫩，味道鲜美，口感极佳，被称为“平菇王”，具有杏仁香味。杏鲍菇是符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）标准，具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一，对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助！！！
慢性胃炎也是老年人容易患的一种慢性病，如果注意平时的饮食均衡搭配，一些慢性病是可以防患于未然的。这个菜，在提倡“一荤一素一菌一汤”的饮食结构下，不失为桌上的一道美味哦，既营养健康，又简单好做。只是，新鲜的杏鲍菇可能不太好买，一般的大超市都有，新鲜的。有点点贵哦！
新鲜杏鲍菇两颗、青椒一个、红椒一个、葱丝适量。
1、所有原料洗干净；
2、所有原料切成丝；
3、锅中热油，下葱丝翻炒出香味后下辣椒和杏鲍菇，稍微翻炒后改中火，加一点水，炖炒熟后起锅食用。
1、没有红椒可以不用；
2、炒菇类的时候尽量加一点水。
