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茄汁桂花鱿鱼圈

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挑选鱿鱼的小窍门:

优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,肉肥厚,半透明。

茄汁桂花鱿鱼圈:

茄汁桂花鱿鱼圈

原料:

鱿鱼500克、桂花20克、橄榄油20克、番茄沙司40克、盐2克、槐花20克、姜片几片。

做法:

1、鱿鱼去掉须,冲洗干净腹腔,切圈;

2、用热水汆烫一下鱿鱼圈备用;

3、热锅入橄榄油、姜片爆香,下入鱿鱼圈翻炒2分钟;

4、淋入番茄沙粒继续翻炒1分钟;

5、调入槐花和桂花,加盐调味就可以了。

茄汁桂花鱿鱼圈

茄汁桂花鱿鱼圈:

茄汁桂花鱿鱼圈

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100fo8z.html

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