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爱下厨的猪
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温馨小提示:
1 莴笋用盐腌一下,腌出里面的水分,口感会更脆嫩。
2 滑鱼片的时候,油要多,温度要稍微高点,鱼片下锅后部要立刻翻炒以免脱浆。
3 炒辣椒和豆瓣酱时用小火炒香就行,别炒焦了。

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