菜谱

今天的这道菜叫“芙蓉冬瓜”,它使用冬瓜和鸡蛋清所做。 冬瓜是夏季的时令蔬菜,餐桌上的家常菜。 冬瓜的功效有很多,咱今天只讲一下它的减肥和美容。 冬瓜所富含的一种丙醇二酸,能有效地控制体内糖类转化为脂肪,防止体内脂肪的堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。 在中国古代就已知道冬瓜是美容佳品,曾有冬瓜瓤能令人“面容生辉”之说。 那是因为冬瓜所含的的蛋白质和瓜氨酸可润泽肌肤,抑制黑色素的形成。 鸡蛋清的美容功效人人都知道,富含高度的蛋白质和卵磷脂起到保养皮肤的高效作用。


红豆厨房
食材与明细
芙蓉冬瓜的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    将蛋清打发至(可以立住筷子)成泡沫发蛋。
  • 5.
     
    筷子立住了。
  • 6.
     
    把发蛋和冬瓜蓉加在一起,加盐,料酒,葱姜水搅拌均匀。
  • 7.
     
    炒锅倒油,放入搅好的冬瓜蓉炒熟,倒水淀粉勾芡装盘。
  • 8.
     
    洒枸杞装饰。
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