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燕窝凤尾虾的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    撒上准备好的葱末、姜末、盐、料酒,腌制入味;然后将心灵美萝卜切成丝,放到一个干净的大盘里;
  • 5.
     
    将鸡蛋清打匀后,放入淀粉搅拌均匀;
  • 6.
     
    锅内加入花生油烧至4、5成热,放龙口粉丝炸至膨起,捞出,放入大盘;
  • 7.
     
    将虾身蘸匀调好的糊(尾不要蘸糊);
  • 8.
     
    放入3、4成热的油中炸;
  • 9.
     
    炸好的虾放入粉丝上面,尾部朝外,摆一圈;
  • 10.
     
    另起锅,锅热加入花生油,油热后放葱末、姜末炝锅,挑出葱姜末,加入番茄酱、料酒,开锅后勾芡,爆起汁花;
  • 11.
     
    浇到虾身上;
  • 12.
     
    最后在萝卜丝上加点番茄酱,将香菜末撒到虾身上就可以了。
温馨小提示

1、虾一定要新鲜;
2、炸粉丝的火候要适当。

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