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好久没吃带鱼了,前阵子闻到隔壁煎带鱼的香味,口水差点流到衣襟上了,想吃还得自己勤快点,今天就做红烧带鱼吧,!红烧带鱼,照例先馋你后告诉你做法,嘿嘿

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温馨小提示:
贴心话:
1、带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
1、带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋;(红烧一般喜欢炸,而我比较喜欢煎,这样不浪费油)
2、鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。
3、带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
小贴士:
1、新鲜带鱼为银灰色,且有光泽;但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼,当保管不好时,鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化,氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。
2、购买带鱼时,尽量不要买带黄色的带鱼,如果买了,要及时食用,否则鱼会很快腐烂发臭。

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