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老抽的做法
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老抽的营养功效与选购技巧
卤水鸡脚
鸡脚、老姜、小葱、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、鸡粉。
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酱油肉
猪肉、豆皮、草果、香叶、八角、小茴香、花椒、肉蔻、桂皮、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、葱、姜片。
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红烧猪蹄
猪蹄、干香菇、土豆、老姜、大蒜、干山楂、冰糖、花椒、桂皮、干红辣椒、大料、小茴香籽、陈醋、老抽、盐。
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酥焖鲫鱼
鲫鱼、葱、淀粉、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、五香粉、高汤。
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吮指卤鸭翅
鸭翅膀、香叶、八角、姜、葱、卤料包、生抽、盐、料酒、老抽。
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酱香鸭子
鸭子、酱香酱油、老抽、原色冰糖、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、草果、陈皮、清水、绍兴酒。
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酱油炒饭
剩米饭、葱花、鸡蛋、老抽、食用油。
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茶叶蛋
鸡蛋、八角、香叶、桂皮、糖、老抽、生抽、红茶茶叶、盐、香菜叶。
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照烧鸡腿
鸡大腿、照烧汁、盐、料酒、老抽、姜片、清水。
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红烧鳝鱼
黄鳝、辣椒、大蒜头、生姜、葱、料酒、生抽、老抽。
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