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红烧鳝鱼

开心果子365

鳝鱼肉嫩味鲜,又属黄鳝科,在苏北一代也叫长鱼,营养价值甚高,我国还流传着“冬吃一支参,夏吃一条鳝”的说法。它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾、补脑健身等功效,能降低血糖和调节血糖,对痔疮、糖尿病都有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。

主料
辅料

红烧鳝鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

辣椒可根据自己需要适当增减

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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