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美味相思螺

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sharonxia ,2010-10-16
一直垂涎于相思螺的美名,一直想尝试,今天终于大功告成啦,呵呵。
百度没有搜到心仪的相思螺做法,只能自创了,比较受欢迎。
把头挑出来,后面连着一圈卷卷的尾巴。
听说相思螺最好吃的部位就是尾巴,
果真,不似一般螺一样,尾巴里都是籽,
它的尾部有类似于蟹黄的味道,面面的,回味啊~~~
食材明细
 
制作步骤
小贴士
1,相思螺买回来之后,用淡盐水继续泡2小时,以吐尽沙。
2,相思螺的尾部不要丢弃,精华啊!
3,无需加味精或鸡精,汤汁很鲜美了。
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