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一直垂涎于相思螺的美名,一直想尝试,今天终于大功告成啦,呵呵。 百度没有搜到心仪的相思螺做法,只能自创了,比较受欢迎。 把头挑出来,后面连着一圈卷卷的尾巴。 听说相思螺最好吃的部位就是尾巴, 果真,不似一般螺一样,尾巴里都是籽, 它的尾部有类似于蟹黄的味道,面面的,回味啊~~~

sharonxia
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温馨小提示:
1,相思螺买回来之后,用淡盐水继续泡2小时,以吐尽沙。
2,相思螺的尾部不要丢弃,精华啊!
3,无需加味精或鸡精,汤汁很鲜美了。

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