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有天去菜市场,看到有很大条的黄鳝卖,买了一条,有八两重,用青椒来炒,味道应该不错。 这东东抓起来很滑,自己很难宰,让档主帮忙,省了许多功夫。 黄鳝能补气益血,强筋骨,去风湿,止血,是药膳的好材料。


琴心剑胆
食材与明细
辣椒炒黄鳝的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    将辣椒椒切好。
  • 5.
     
    .
  • 6.
     
    起油锅,爆香姜蒜红椒。
  • 7.
     
    下黄鳝翻炒。
  • 8.
     
    下青椒一起翻炒,蘸入料酒,辣椒变色后溜入适量了水。
  • 9.
     
    起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。
  • 10.
     
    上碟,成了。
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