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采衣
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蛋包肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    慢慢的往蛋黄里加调好的肉末。动作幅度一定要小,千万别把蛋黄给打散了。
  • 5.
     
    锅里倒入适量的清水,水开将装满肉末的鸡蛋轻轻倒入,在没有成型时候不要用锅铲去动鸡蛋。在煮鸡蛋的时候用小碗放入麻油、生抽(不喜欢酱油的放盐)、味精、葱花、或者香菜。
  • 6.
     
    煮上7分钟左右差不多就可以出锅了。
温馨小提示

为什么要用土鸡蛋?答案是:土鸡蛋的蛋黄不宜散开,这样可以往里大胆的装肉。

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