菜谱

乌鸡性味甘、平、入肝、肾经,具有补血益阴,退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经,是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病,对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。


紫韵千千
食材与明细
阿胶乌鸡汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    再捞出洗净。
  • 5.
     
    将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
  • 6.
     
    加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
  • 7.
     
    炖好后加入适量的盐调味即可食用。
温馨小提示

乌鸡滋阴养颜、补血气,女性常用此汤可美容养颜。
    阿胶较滋腻,易于伤胃,服用期间不要吃得太油太荤,最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶;消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄,都说明阳气较盛、内热很重,也应禁食阿胶。

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