胡萝卜煎蛋

1.鸡蛋打散。

2.胡萝卜擦丝。

3.蛋液放入胡萝卜丝，搅匀。

4.放少许盐和米酒调味。

5.锅热一层薄油，倒入拌好的胡萝卜丝蛋液。

6.立即把胡萝卜丝弄均匀，待表面蛋液完全凝固后，翻面煎一两分钟即可。

7.装盘。