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冰糖银耳鸽蛋羹
籣草児
冰糖银耳鸽蛋羹的特色:甜软滑嫩,营养丰富。
初级
蒸
甜味
半小时
主料
鸽蛋
4枚
辅料
银耳
两朵(干)
枸杞
20余粒
冰糖
30克
冰糖银耳鸽蛋羹的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
银耳去蒂,洗净,摘成朵,用水泡发。
3.
泡好的银耳加清水,上笼蒸二十分钟。
4.
鸽蛋磕于碗中。
5.
锅中加水,倒入鸽蛋,小火煮成溏心蛋,捞起。
6.
锅中倒入蒸好的银耳,加冰糖,用手勺搅动。
7.
待银耳羹煮沸,倒入鸽蛋,撒入枸杞。稍煮片刻,待汤汁粘稠时关火。
查看全部(共7步)
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