菜谱

一直以来看大家做面包做的很好。尤其是看大家做的面包组织部给人的感觉很松软和嫩嫩的。 做面包对我来说最怕的是揉面团,有些面包食谱真的不是很好揉哦!面团揉的粘粘湿湿的,而且面团很沾手呢!看别人做的时候好像很容易呢! 这个面包我是早前做的。那时候朋友知道我做面包老是失败就叫我把高粉改用面包粉做面包。我说看看如何也忘了这件事情。有一天朋友既然带一包面包粉给我叫我试试。我也不想辜负朋友的一番好意。就做了这个迷你香肠芝士面包。这个面包比早前做的有进步哦!第一天吃的口感是软,可是到了第二天就有点硬了。我不会放弃的。我会再接再厉!!希望有一天我的面包有出头天 有谁能告诉我就是不知道为什么我烤得面包表面很快黑。我已经把温度调低了,时间也调整过。还是很快黑就像我这款面包那样


meimei.lam
食材与明细
香肠芝士面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    发酵至两倍大,约需1小时。
  • 5.
     
    发酵结束后,取出面团 重新搓揉面团排气。
  • 6.
     
    分割成8份,滚圆,室温静置松弛15分钟。
  • 7.
     
    松弛结束后,取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形,
  • 8.
     
    按下图做法,将芝士片切半放入再将香肠对半切放入整形。
  • 9.
     
    整形好的面团一一放在烤盘上, 最后发酵45分钟。
  • 10.
     
    刷上蛋液,洒上芝麻在面团上,预热烤箱170度,烤20分钟或表
      面呈金黄色即可。 (刷蛋液和芝麻这一部分我忘了拍照片)
  • 11.
     
    成品图...还不赖吧
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