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中式炒年糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    锅中倒油,放入蒜炒香,然后倒入饺子馅翻炒。
  • 5.
     
    倒入适量花雕酒。
  • 6.
     
    然后倒入香菇和蘑菇片翻炒。
  • 7.
     
    在炒的同时,另一个锅里煮开水,放入年糕焯烫一下。
  • 8.
     
    烫软后就用漏勺捞出年糕,放到炒锅中翻炒。
  • 9.
     
    加入适量甜面酱。
  • 10.
     
    倒入菜丝翻炒。
  • 11.
     
    这里锅里的汁差不多收干了,就要加些香菇水,倒的时候,从锅的边延一点点的倒入,边倒边炒,防止粘锅。
  • 12.
     
    然后关火调入蔬之鲜和少量盐,倒入葱末翻炒即可。
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