菜谱

鱼鳔知识简介   鱼鳔素有海洋人参之称。在我国食用鱼鳔有悠久的历史,到唐代鱼鳔成为贡品。俗称鱼泡,其主要成分高级胶原蛋白,并富含中碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。《本草新编》载:鱼鳔有补精益血之功。


流泪的小金鱼
食材与明细
鱼鳔焖白菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    爆香好后,把洗净的鱼漂下过炒至变色。
  • 5.
     
    鱼漂变色后会(出点油)。这会儿一次性下足适量的水。
  • 6.
     
    中火煮10分钟后,把洗净的白菜放入锅再煮5分钟。
  • 7.
     
    5分钟后把适量的XO酱跟盐加入。
  • 8.
     
    起锅后撒下点香菜,提提味道,真的很棒。
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