菜谱

美食网上很多朋友都用砂锅炖汤,馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅,我真高兴,终于能喝上砂锅炖的汤了。


guanghui1980
食材与明细
砂锅牛肉浓汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    牛肉洗净后沥干水分。
  • 5.
     
    备好花椒,姜片和桂皮。 花椒去腥膻味效果不错的。
  • 6.
     
    炒锅里炒香姜片和花椒桂皮。
  • 7.
     
    倒入牛肉煸炒至牛肉变色。
  • 8.
     
    倒入开水没过牛肉。
  • 9.
     
    开大火,将牛肉烧开。
  • 10.
     
    烧开的牛肉连汤一起倒入烧锅中。
  • 11.
     
    开小火慢炖牛肉。最紧张的时刻,生怕炸裂啦呀。我把火调到小的不能再小了。
  • 12.
     
    炖牛肉的时候切好萝卜,另外又额外加了一根玉米,配到汤里。
  • 13.
     
    牛肉汤炖了大概一个小时,牛肉炖的软烂,倒入萝卜和玉米。
  • 14.
     
    加上盐,等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦。
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