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第一次吃茶树菇是在外面小馆子里吃的干锅茶树菇,吃过一次就爱上它啦。 自己买来干的茶树菇,泡发好,可以搭配各种肉来吃,像鸡肉,猪肉和鸭肉,特别美味。


guanghui1980
食材与明细
茶树菇焖鸭的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    待鸭油煎出后,鸭肉下面的部分变色,就将鸭肉翻面,并翻炒至所有的鸭肉块变色。
  • 5.
     
    将生姜,大料,花椒放入锅中,和鸭肉一起炒香再加入开水。
  • 6.
     
    盖上锅盖用中火焖20多分钟,将鸭肉焖熟烂。
  • 7.
     
    茶树菇泡好,洗净切段。
  • 8.
     
    胡萝卜切滚刀块。
  • 9.
     
    鸭肉焖熟后加盐。
  • 10.
     
    倒入胡萝卜块。
  • 11.
     
    继续加入茶树菇一起煮。
  • 12.
     
    胡萝卜和茶树菇熟后,加入老抽上色,就可起锅了。
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