菜谱

第一次做哦,自创的,所以料我也是胡乱加的,但是味道不错,只是摆盘技术有限,大家别打击我哦。


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食材与明细
红烧肉拌饭的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    倒油,葱姜爆香,下肉,(用干淀粉抓一下肉肉)翻炒至白。
  • 5.
     
    肉炒白后,倒入老抽或者酱油都可,料酒,大料,盐,白糖,胡椒粉,蚝油,五香粉,翻炒下倒水,和肉肉平齐就好,把扒好皮的鸡蛋放进锅里小火炖。看汤汁变稠,汤少了,闭火。
  • 6.
     
    饭熟后乘到碗里成形扣到平盘上,煮过的油菜和木耳摆盘,菜让我煮过了,所以样子丑丑的,把肉肉和汤浇到饭上,把鸡蛋一分为二摆盘,成形。吃的时候,把饭拌匀,有的怕腻,和油菜木耳一配中和口味很不错。
  • 7.
     
    配个小菜,备料香菜,木耳,(我爱吃木耳,对身体好,大家多吃哦)辣椒,没红辣椒了,只好用干辣椒代替,花椒,油,盐,鸡精,葱,蒜,芝麻、
  • 8.
     
    倒油,放入干辣椒,花椒煸炒,出香味关火放凉备用。
  • 9.
     
    把香菜,辣椒,木耳,葱,蒜切碎,倒入酱油,醋,盐,鸡精,芝麻,香油,把炸好的花椒辣椒油倒入拌匀。
  • 10.
     
    拌好小菜后撒上些泡好的枸杞子,因为没红辣椒,所以颜色有点单调,只好用枸杞子凑合下。
温馨小提示

我老公说我,不嫌麻烦,其实我觉得一点也不麻烦,不算煮饭的时间,2样不到40分钟就做好了。木耳真是好东西,大家多吃哦。

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