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瑞儿娘
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薄饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    捏碎鲜酵母在一个大盆里,加入糖。
  • 5.
     
    黄油加热熔化,加入牛奶、糖浆、大小茴香和盐,拌匀。
  • 6.
     
    当温度放凉至37度时倒入酵母中,搅拌溶化酵母和糖。
  • 7.
     
    加入粉料,揉成一个光滑的面团,进行发酵。
  • 8.
     
    面团发酵成2倍大后分成20个小面团。
  • 9.
     
    先用光滑的擀面杖擀成薄面饼。
  • 10.
     
    再用带齿的擀面杖擀一遍。
  • 11.
     
    放入平底锅中小火煎至两面稍微变黄即可,每面大约2分钟。
温馨小提示

此面饼可以冰冻保存。

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