菜谱

既然是过年,就要吃点色泽鲜艳,喜庆十足的菜啦。香辣下饭又暖身的回锅肉来了^^


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食材与明细
青椒回锅肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    捞出来的肉用冷水冲洗,洗去血沫,放凉切片。
  • 5.
     
    热锅,不放油,下肉片小火煸香,盛出。
  • 6.
     
    这是煸好的肉片。
  • 7.
     
    洗锅,倒入适量橄榄油烧热(我特地放少一点油),下姜蒜爆香。
  • 8.
     
    下2勺豆瓣酱,加一点水,免得锅太干。
  • 9.
     
    下五花肉翻炒均匀。
  • 10.
     
    加青椒翻炒至青椒变色熟透,出锅。
  • 11.
     
    装盘。
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