黄瓜炒鸡蛋

夜魇

黄瓜炒鸡蛋

3月18日，重庆，雨。
重庆降温了，重又回到了10多度，冷风冷雨。
据说昨晚的雷声吵醒了很多人，可是我听不到，因为那时的我因为醉酒而沉睡。
从来没有做过黄瓜炒鸡蛋，味道很清香，就跟前天发的黄瓜片紫菜汤一样。
没办法，一根黄瓜都要吃两顿，这就是一个人的生活。

主料

辅料

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.黄瓜切片儿备用。
2.鸡蛋打入碗中，一调羹料酒，半调羹清水打匀成蛋液。
3.热锅冷油，油热倒入蛋液，中火煎熟后铲碎盛出备用。
4.锅中再入油，油热入黄瓜片翻炒至断生。
5.入鸡蛋翻匀，调入适量盐起锅。

小窍门&温馨提示

Ps:

1、蛋液中入料酒可去腥，入一点水可使蛋液更加鲜嫩，但不可多加。

2、鸡蛋不用炒久，保持鲜嫩。

依然是一道比较清香的菜——黄瓜炒鸡蛋。

明天再主持本周最后一期节目就到周末了。O(∩_∩)O

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