卤汁焖蚕豆

阿大^.^

卤汁焖蚕豆

现在新鲜的蚕豆上市了，很嫩的，不用剥外壳就可以炒着吃!蚕豆含有丰富分营养，其中里面含钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育，很适合成长的儿童来食用

主料

蚕豆500g

辅料

卤汁焖蚕豆的做法步骤

1.这是提前做卤肉的卤水，烧热备用
2.蚕豆洗净，沥干水分备用
3.锅里加适量的油烧热
4.加入蒜末和红辣椒爆香
5.倒入蚕豆里面一起翻炒下
6.接着加入卤汁里面，刚刚没过豆子的量，盖上盖子焖煮！
7.汁收到半干的时候加入一点鸡精里面
8.再翻炒均匀，汁收干了就可以出锅了！

小窍门&温馨提示

卤汁里面已经很咸了，所以不需要加盐了。

分类：小菜素菜家常菜

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