自制XO酱

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自制XO酱

一瓶XO酱太贵了，份量也太少，吃完还不过瘾。不如自己做，做个简单的味道也不错。

主料

辅料

自制XO酱的做法步骤

1.准备好材料。
2.把瑶柱泡入水中加姜和葱3小时。
3.准备好辣椒面。
4.泡好后，倒去水，加入料酒放入锅中蒸10分钟。
5.蒸好后，不烫手时搓成丝。
6.葱、姜切碎。
7.火腿切成丁。
8.三样分别入油锅中炸出水份。捞出备用。
9.炸过的油中放入姜、葱炸香。
10.放入炸好瑶柱、火腿、虾米。
11.加入蚝油，再加五香粉出锅。

小窍门&温馨提示

所有材料要炸的干香，炸出水份，炸时火要用小火。

分类：自制食材

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