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花开成海
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水烙馍卷菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    用面杖擀成一个个薄薄的圆形,越薄越好,【见图4】 我终于擀成如一张薄薄的纸,透明的可以看到手了。这一步是有点费功夫,要擀的厚薄均匀,没有褶皱才行,这技术我是需要加强的,继续努力ing。。。
  • 5.
     
    蒸锅烧开后调成小火,把擀成的饼放蒸屉上,盖锅盖儿蒸熟,等第一张蒸熟后继续在原蒸屉上放第二张,按这步骤继续铺第三张,第四张。。。。。(这步也是关键点,一定要等下面的饼蒸熟后才能铺上层,否则的话会把整个饼粘在一起了)
  • 6.
     
    全部蒸好的模样,看我做的大小不一的圆饼,这也要练习才行,争取做到大小相等的圆饼。揭饼的时候要一张张的来,注意别烫到手。薄饼全部放上去的时候再蒸五分钟即可。
  • 7.
     
    动动手将水烙馍平铺在盘底,放一些你喜欢吃的菜和酱料。
  • 8.
     
    放好菜和酱,卷起来,开吃咯。
  • 9.
     
    慢慢享受哦。
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