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炸的金黄的猪排,咬上一口香脆多汁,想不想来一块O(∩_∩)O~


爱下厨的猪
食材与明细
脆炸猪排的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    在肉片上放入盐。
  • 5.
     
    散上胡椒粉。
  • 6.
     
    放入3勺水,用手抓匀,腌制30分钟。
  • 7.
     
    鸡蛋打散。
  • 8.
     
    猪排放入蛋液中蘸上蛋液。
  • 9.
     
    放入面包糠中沾满面包糠。
  • 10.
     
    锅中倒油,烧热后放入猪排中火炸至两面金黄。
  • 11.
     
    炸好的猪排放在吸油纸上吸油。
  • 12.
     
    切块后摆入盘中,挤上番茄酱。
温馨小提示

油一定要烧热,用中火炸,火太小了油温低,炸出来的猪排会很油腻,火太大了容易炸焦。把筷子插到油锅中,筷子周围迅速的冒很多小泡泡,就说明油热了。

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