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姜汁撞奶的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    把牛奶倒入奶锅中。
  • 5.
     
    加热,至液体边缘开始起小泡泡,表明牛奶的温度大概就到了最适合的温度。。80度-85度左右,马上加入三勺白糖。。。(PS:糖的分量是按照奶的比例来的。。自己可以按照自己喜欢的加)
  • 6.
     
    然后把锅拿离于火,摇晃,让白糖融化,稍微冷却,然后迅速将牛奶高高的倒入放有姜汁的碗当中。。。我撞。
  • 7.
     
    然后,放着。等它凝固,我等。
  • 8.
     
    过了传说中的3分钟,我没忍住,没敢用瓷勺子,用了铁勺子放在上面试了一下,结果,估计是姜汁浓度不够的原因,结得不够结实。
  • 9.
     
    虽然丑了点,但是味道还是很不错,凝结后的奶很滑溜,也正好因为姜汁稀,所以味道没有那么冲,反而显现得比较清淡,哈哈。
温馨小提示

秋冬天可以多吃点姜做的东西。。。顺气暖身养生~~牛奶也是补钙的。。。好处多多~~不用我多说~

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