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豆豉焖黄骨鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅里油烧至8成热,将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。
  • 5.
     
    将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边,下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。
  • 6.
     
    炒香后和黄骨鱼一起炒匀。
  • 7.
     
    加一碗水入锅里。
  • 8.
     
    大火烧开后转小火焖至收汁,撒上剩余葱花即可。
温馨小提示

黄骨鱼事先用盐腌过,豆豉也有盐分,炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味,以免太咸。

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