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香菇猪肉水饺的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    胡萝卜洗净切片,放到热水中淖一下。
  • 5.
     
    将香菇、胡萝卜切丁剁碎。
  • 6.
     
    放入肉馅中调匀。
  • 7.
     
    葱、姜切碎放入盘中。
  • 8.
     
    放入油、盐、胡椒粉、味精调匀。
  • 9.
     
    面粉中加入凉水和成面团,饧30分钟。
  • 10.
     
    揉匀后切开,搓成长条。
  • 11.
     
    切成每500克70个的剂子。
  • 12.
     
    擀成薄皮。
  • 13.
     
    放入肉馅,随自己喜欢的方式包起来即成饺子。
  • 14.
     
    锅里放入足够的水烧开,放入饺子。开锅后放入少许凉水。
  • 15.
     
    再开锅后加入少许凉水,共加3次凉水。
  • 16.
     
    看着饺子变大浮起来即可。
  • 17.
     
    盛入盘中,即可享用。
  • 18.
     
    用腊八醋和香油调汁,蘸着吃。
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