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前段时间在外吃了风萝卜<萝卜干>猪蹄汤 突然想酸菜炖猪蹄更美味啊   说起此菜,俺妈说这个菜一直以来四川就有啊! 小时候你们也吃过不记得了? 我我、、、真不记得了   有酸菜此菜开胃,不腻!俺妈应该会吃点吧  ! 呵呵  做好后没想到俺妈还真的吃了几块猪蹄! 能看我妈吃点肉我都开心   此后俺妈就喜欢里面的豌豆,酸菜没吃完,第二顿再放点粉丝进去! 呀呀!我一个人吃一大碗

狗窝
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哇!猪蹄炖的好烂  没牙齿的都能吃!

妈妈泡的酸菜够咸够辣不需要再放辣椒和盐了!

俺妈说还可以等猪蹄和豌豆炖好后再放酸菜下去煮几分钟,味道也很好!


呵呵  下次试试这个做法!

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