菜谱

情人节的午餐。在美食家上看了好多别人的日志,做一道咖喱鸡最多不超过半小时,我们家的咖喱鸡却要做好长时间,原因是时间短了男朋友嫌鸡肉不入味。看在他这么爱吃这个菜的份上还是慢慢给他炖吧。


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食材与明细
咖喱鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    葱切段,蒜切片。
  • 5.
     
    热油,爆香葱姜蒜。
  • 6.
     
    下鸡块翻炒,炒到皮微微变色就好。
  • 7.
     
    加水没过鸡块。
  • 8.
     
    水开后加入适量咖喱粉。
  • 9.
     
    鸡肉盖盖子小火焖20分钟入味(土豆放早了就煮烂了)。
  • 10.
     
    这个时候可以把土豆萝卜去皮,切滚刀。
  • 11.
     
    土豆用水浸泡。
  • 12.
     
    20分钟后改大火,下土豆和胡萝卜,烧开后继续小火。
  • 13.
     
    水快干了就好了,这个过程需要10-15分钟。
  • 14.
     
    装盘。
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