披萨 or 面包之培根面包

sophieme19

披萨 or 面包之培根面包

咸味面包永远最受欢迎，加上丰富的馅料，培根，胡萝卜丁，玉米粒，奶酪碎，吃起来好过瘾，更重要的时营养还丰富，对付挑嘴的小朋友再合适不过啦！~！~

主料

辅料

培根面包的做法步骤

1.所有材料称量好入桶内，1和面程序20分钟，加入黄油，再一个和面程序20分钟
2.搅拌成如图所示光滑面团
3.可拉出稍具透明薄膜状的面团即可
4.盖保鲜膜入温暖处发酵至2倍大小
5.发酵好的面团分割成7等分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟
6.将面团擀压成长约20cm的椭圆形
7.准备好玉米粒和胡萝卜碎丁，我玉米事先焯了下水，混合好备用
8.面团刷蛋液，并铺上培根片
9.并撒上玉米粒和胡萝卜碎丁，依次做好所有
10.撒上比萨奶酪碎，挤上沙拉酱
11.入温暖处二次发酵，并预热烤箱，上火190度，下火160度，烤约18-20分钟，即可出炉

小窍门&温馨提示

1；最后发酵时，面团上已放了配料，就不需要加盖保鲜膜
2；配料可根据个人爱好随意添加，蘑菇丁，洋葱丁，青椒丁，等等
3；将面团静置松弛，以渐进的方式，则可将面团分次慢慢擀开，擀长，切勿勉强操作

分类：烘焙儿童面包下午茶

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