清炒双色藕

漂亮马婆

清炒双色藕

做的胭脂藕有点多，天突然变冷，吃不动菜了，就和藕一起掺和着清炒了，自我感觉有创意，呵呵。

主料

白莲藕1小根
胭脂藕1小盘

辅料

姜1小块

配料

清炒双色藕的做法步骤

1.藕切片，开水淖一下。
2.用紫甘蓝汁浸泡的研制藕，做法可见胭脂藕菜谱。
3.姜洗净，切末，越细越好。
4.热锅放花生油，先爆姜末。
5.放两种藕片翻炒。
6.放白醋，继续翻炒，加盐炒几下即可出锅。

小窍门&温馨提示

炒藕一定要早放醋，这样才脆。

分类：素菜家常菜儿童秋季食谱午餐

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