专题
白灼芥兰是江西传统的汉族名菜，属于赣菜。指将去老皮的芥兰切好，用水焯熟，再撒上辅料制作而成的菜。
原料：芥蓝、耗油、蒸鱼豉油、清水、白糖。
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原料：芥兰、红椒丝、葱丝、蚝油、蒸鱼豉油、食用油
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原料：芥兰、蒸鱼豉油、蚝油、盐、糖、玉米油。
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原料：芥蓝、蒸鱼豉油、蚝油、橄榄油、白糖、葱白、姜丝。
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原料：芥蓝、鲜虾、红彩椒、葱丝、姜丝、食用油、酱油、白糖、盐、胡椒粉、香油。
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原料：芥兰、蒸鱼鼓油、蚝油、食用油、盐。
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原料：芥蓝、玉米淀粉、清水、盐、家乐鸡粉。
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原料：芥蓝、红彩椒、鲜姜、枸杞、生抽、白糖、鸡精、清水。
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