香菇粉丝鸡蛋汤

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香菇粉丝鸡蛋汤

中午回家吃饭时间比较紧张，所以只能做简单省事的菜，那就鸡蛋汤吧。有事先洗好的香菇、泡好的粉丝，用西红柿做底料，热热乎乎一大碗，再配上一碗米饭，香喷喷的午饭就解决了。

主料

辅料

香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤

1.香菇切片
2.葱切段、蒜切片，西红柿切小块
3.炒锅倒油下西红柿翻炒
4.待西红柿炒出汁后下香菇
5.翻炒片刻
6.加适量水煮开
7.放入粉丝
8.最后淋入蛋液
9.待蛋液定型后加少许盐、鸡精即可

小窍门&温馨提示

粉丝要提前用水泡软。

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