番茄面疙瘩

BeiBei_Mom

番茄面疙瘩

这个是小时候妈妈常做给我们吃的，
但具体也说不出这做法叫什么。
当时总觉得好好吃，每吃做都吃了几大碗。
在我家宝贝一岁左右的时候我也经常做给她吃，小朋友也是很喜欢的。

主料

小麦面粉80g
番茄一个
香葱一根

辅料

盐适量
油适量
酱油适量
自制虾皮味精适量

番茄面疙瘩的做法步骤

1.所有食材。
2.用开水把番茄烫一会，好去皮。
3.番茄去皮后切成小块。
4.面粉加适量盐和水，调成较细滑的面糊。
5.热锅下油，并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。
6.番茄炒软。
7.加适量水，并用大点的勺子把面糊淋到锅边。
8.一会锅边的面糊就会干，用铲子夹成小块，再铲到锅里煮（用同样方法把所有面糊做完）。
9.做完后煮一分钟左右，调味便可。

小窍门&温馨提示

1.面糊不能太稀，否则挂不住。
2.锅边事先放些油才不容易粘住。
3.要用大点的炒锅才好操作。

分类：主食家常菜老人早餐

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