酸辣木耳炒包菜 ★减脂排毒木耳8

貪吃橘

酸辣木耳炒包菜 ★减脂排毒木耳8

撕成片状的木耳，吃起来饱满柔软，搭配脆感包菜快炒，满分。
不吃辣就改酸甜或糖醋(+西红柿酱)。

主料

辅料

酸辣木耳炒包菜的做法步骤

1.木耳去蒂头撕成小片
2.包菜撕小块，加少许盐放入塑料袋摇匀(先入味&缩体积)
3.起油锅炒香大蒜
4.放入辣椒干爆香，加2大匙水滚煮辣椒(释出香辣)
5.下木耳拌炒，加醋&糖拌炒入味
6.改大火下包菜拌炒均匀，尝味道再调味(糖、醋、盐)，装盘上菜。

小窍门&温馨提示

♥辣椒干可改新鲜辣椒，若改用辣椒酱要注意咸度。
♥只想取辣椒干香气不要辣度？将剪成小段的辣椒干，放置密闭罐中用力摇晃，甩动让籽脱落。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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