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私房酥脆之豆腐排的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    最后下入香菜后淋少许的香油。
  • 5.
     
    出锅,晾凉备用。
  • 6.
     
    把豆腐皮切成合适的大小后,放入适量的馅料。
  • 7.
     
    像包春卷那样卷起来。
  • 8.
     
    打散的鸡蛋液。
  • 9.
     
    放入打散的鸡蛋液中。
  • 10.
     
    裹上鸡蛋液后,在上面撒上面包糠。
  • 11.
     
    放入烧热的油锅中炸至两面金黄酥脆即可。
  • 12.
     
    上成品图。
温馨小提示

口味重的朋友们,可以事先在豆腐皮上撒少许的盐。不过现在提倡少吃盐,所以还是不要了。馅料里面的盐应该够了。

加入香菜之后最好就关火,否则香菜的颜色不好,影响食欲呵呵

炒的时候放入的油量最好要少,油量太大的话,吃着太腻,不舒服的。

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