牛肉末豆花羹

Jackey猫

牛肉末豆花羹

一道向妈妈学习做的汤菜，咸鲜口的，吃着很舒服，不光可当菜肴，还可以当做早餐的汤羹，如果再有一根油条搭配着，那就更赞了。

主料

辅料

牛肉末豆花羹的做法步骤

1.准备配料，豌豆，玉米剥粒，红萝卜切小丁，牛肉切碎丁，再切点小葱花，豆腐花一碗。
2.起锅，下葱姜小火煸香后，捞出。
3.沏入开水煮滚。
4.豆腐花倒入锅内。
5.加入豌豆，玉米，红萝卜丁煮滚。
6.调味（盐，糖，蚝油）
7.牛肉碎入锅搅散。
8.慢慢倒入葛粉水。
9.洒上葱花，可以出锅。

小窍门&温馨提示

1.不要久煮和过分搅动，以免豆腐过碎影响口感。
2.尽量不放颜色过重的调味料，以免影响卖相。

分类：羹类家常菜常见菜式汤羹老人午餐工作餐

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