咖喱土豆鸡肉饭

鑫姐厨房

咖喱土豆鸡肉饭

儿子从周五晚上就嚷着要吃咖喱饭，今天儿子去学美术了，等他从外面回来，一看到就开心的吃，我这心里满意着，开心着。

主料

辅料

咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤

1.土豆切块，胡萝卜也切块，蒸水放入蒸锅里蒸烂。
2.鸡肉也切块，放入酱油，盐少许，料酒，腌制20分钟。
3.当土豆块与胡萝卜块蒸烂取出，锅里放少许油烧热，放入姜片倒入腌好的鸡肉块翻炒一会儿。
4.倒入胡萝卜与土豆块，加少许酱油，倒入少许咖喱粉，再倒入一些清水，水不要多只要食物的一半就可以了，盖锅，焖到鸡肉熟，用水淀粉勾薄芡即可。
5.将米饭用一个碗装好，反扣至盘中，再饭上洒上些芝麻更漂亮，把咖喱土豆鸡肉饭装到旁边就可以了。开吃了！

小窍门&温馨提示

土豆与胡萝卜一定要先蒸熟烂，这一步不能省，要不然和鸡肉一起炖鸡肉会很老咬不动的。

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